Los postres más característicos de Elba y varios tipos de pan.
Muchos tipos de postres de Elba y varios tipos de pan, Schiaccia Briaca, Corolli, Pan dulce marinero, Cantuccini con almendras, Cantuccini con anís, Schiacciunta, Pane Ferettato, Frangette: gusto por la sencillez es el término que se adapta a los postres de la isla de Elba.
De hecho, las circunstancias históricas de la isla han determinado el desarrollo de postres tradicionales que combinan la sencillez de los componentes con el sabor isleño. No te pierdas la Sportella: un pan que antiguamente hacía las parejas intercambiado en el período de Pascua como un deseo de fertilidad.