Los Caprili de la isla de Elba
Los Caprili Elban nos recuerdan que la cría de ovejas ha sido una actividad importante en el oeste de Elba desde la antigüedad, se dedicaban a la cría de ovejas y al tejido.
Como muestra el censo de 1868, la mayor concentración de ovejas en la isla de Elba se encontraba en la ladera suroeste del Monte Capanne con una consistencia de 3.036 animales de un total de 5.122.
El caprile era la estructura utilizada para la práctica de la cría de ovejas: estaba formado por un recinto circular de mampostería seca, de 60-70 cm de altura, utilizado como refugio. para los rebaños y el domolito o pequeña gruta donde se guardaban los utensilios para la preparación de la ricota y el queso y el pastor se resguardaba de las inclemencias del tiempo.
También de piedra seca, de sección circular, dotado de una pequeña puerta y a partir de una pequeña ventana, el domolito se cubría con una falsa bóveda realizada con hileras de piedras que se proyectaban progresivamente hacia el interior.
La técnica de la cúpula de piedra.
La técnica, que los pastores transmitieron de padres a hijos, estaba muy extendida en una vasta zona que iba desde Irlanda hasta la isla de Malta, desde España hasta Grecia, donde se construían refugios del mismo tipo de piedra, llamados: clochan en Irlanda, cabane. cerca de Marsella, bunjia en Dalmacia, crot en Suiza, girna en Malta, kazum en la península de Istria, mantarah en Palestina.
Los Caprili y los Domolites de Elba
Yo caprili todavía presentes en nuestro territorio representan la memoria del mundo de los pastores «que, numerosos hasta un pasado relativamente reciente, animaron y dieron vida a nuestras montañas con sus rebaños cuando los valles, de Filicai a Mure, de Macinelle a Moncione, de Grottaccia a En Vallebuia hicieron eco con sus pitos de llamada y los balidos de las fieras errantes en la dehesa».
Los caminos de los pastores, combinando diferentes itinerarios, permiten visitar 11 cabras de diferentes formas todavía en buen estado pero a veces alejadas de los recorridos habituales y por tanto poco conocidas. Los caprili son: caprile di Chiusa Borsella, caprile di Pernocco, Chiuso dei Bovi, caprile di Pietra Murata, capriole di Tozza al Protano, caprile delle Macinelle, caprile del Collaccio Basso, caprile del Collaccio Alto, Grottino della Guata, caprile di Tozz’i Carletto , Caprile dei Tre Cerri.
Merece la pena desviarse de la ruta para visitar Caprile La Capanna di Marco, accesible por los senderos de las Rutas del Granito: se encuentra en la zona de Grottarelle, cerca de las antiguas canteras de granito.
Caprili Elbani
Distribución del corzo
Castancoli Grottino cría de ovejas
Grottino en el Guata
Caprile del Collaccio Basso
Caprile de la Macinelle
Caprile de Pietra Murata
Roca en Guata (Quata)
Principales cabras caprinas de Elba:
Chiuso dei Bovi (Piane al Canale – San Piero)
Caprile del Collaccio Basso (Piane al Canale – San Piero in Campo) con un domolito
Caprile delle Macinelle (Piane al Canale San Piero) con dos domolitas realizadas por el pastor Mamiliano Martorella (1898-1973) hacia 1930
Grottino alla Guata
>Grottino di Castancoli
Caprile di Chiusa Borsella (San Piero in Campo) creado por los hermanos Giuseppe y Pietro Montauti
Caprile del Col di Paolo (San Piero in Campo)
Caprili del Sughereto (San Piero in Campo)
Caprile della Ficuccia (San Piero in Campo)
Caprile dei Tre Cerri (San Piero in Campo) con un domolito atribuido al pastor Mamiliano Martorella (1898-1973)
Caprile di Pernocco (San Piero in Campo) con un domolito
Caprili delle Piane del Canale (San Piero in Campo)
Caprile di Pietra Murata (Piane al Canale – San Piero) con un domolito atribuido al pastor Mamiliano Martorella (1898-1973)
Caprile di Tozza al Pròtano (San Piero in Campo) con un domolito
Caprile della Tozz’i Carletto (San Piero in Campo) con un domolito
Caprile della Tozza al Pagliaio (Sant’Ilario in Campo) con una domolita
Caprile della Grottaccia (Pomonte) con una domolita atribuida a la familia Martorella
Caprili delle Mure (Pomonte) con dos domolitas realizadas por el pastor Evangelista Barsaglini (1923-2016) después de 1972
Caprile di Olimpo (Pomonte)
Caprili dei Campitini (Pomonte) con un domolito
Caprili del Monte Orlano (Pomonte)
Caprili del Frate (Pomonte)
Caprile del Colle Popoino (Pomonte)
Caprile del Barione (Pomonte) con un domolito atribuido a la familia Martorella
Caprile di Tramontana (Pomonte) documentado desde 1820
Caprile de Canoso (Pomonte) con un domolito realizado por la familia Martorella hacia 1945
Caprile del Monte Cenno (Pomonte) con un domolito realizado por el pastor Evangelista Barsaglini (1923-2016) después de 1972
Caprile della Collìca (Pomonte) con un domolito atribuido a la familia Martorella
Caprile della Forca (Seccheto) con un domolito realizado por el pastor Giuseppe Galli (1901-1977)
Caprili della Forca Bassa (Seccheto)
Caprili delle Piane alla Sughera (Seccheto)
Caprile della Calle (Seccheto)
Caprile di Cote Làpida (Seccheto)
Caprile delle Grottarelle (Cavoli)
La cabaña de Marco ( Cavoli) que toma su nombre del terrateniente del siglo XIX Marco Palmieri
Caprili del Tròppolo (Chiessi) con un domolito atribuido al pastor Oreste Anselmi (1886-1964)
Caprile di Campo al Castagno (Marciana) creado por el pastor Edoardo Ricci (1898-1990)
Caprili di Capepe (Marciana) con un domolito
Caprile di Natalino (Marciana) documentado desde 1840, con un domolito
Caprile dell’Omo ( Marciana)
Caprili di Serraventosa (Marciana) ) con un protodomolito con techo cónico realizado por el pastor Pietro Anselmi a finales del siglo XIX (Caprile dei Colli)
Caprile di Monte Catino (Marciana)Caprile della Stretta (Marciana) con domolito
Caprili della Table (Marciana)
Caprile della Tavola (Marciana)
Caprile del Monte Perone (Poggio)
Caprile di Montecristo (Poggio)
Caprile delle Panche (Poggio) documentado desde 1820
Caprile del Ferale (Poggio) con un domolito atribuido al pastor Aristide Martorella (1892-1963)
Caprile del Monte Corto (Poggio) )
Caprile della Nivera (Poggio)
Caprile del Malpasso (Poggio)
Caprile del Monte Perone (Poggio)
Caprili del Monte Maolo (Poggio)
Caprile della Settima (Poggio)
Caprile delle Puntate (Poggio)
Caprili del Monte Tambone (Capoliveri) con tres domolitas (una de ellas destruida) atribuidas a la familia Martorella